Unterrichtsfächer

1. Schuljahr

Einführende Ausbildung

2. Schuljahr

Einführende Ausbildung

3. Schuljahr

Fachrichtung

Hauswirtschaft

3. Schuljahr

Fachrichtung

Ernährung

Allgemeine Fächer

Deutsch

4

4

3

3

Italienisch

4

4

3

3

Englisch

3

3

2

2

Geschichte

2

2

2

2

Rechts- und Wirtschafts-kunde

-

2

2

2

Pädagogik / Psychologie

2

2

2

2

Betriebswirtschaft

-

-

3

3

Biologie / Gesundheitslehre

-

2

2

2

Mathematik

2

2

2

2

Religion

1

1

1

1

Informatik, EDV

2

2

1

1

Leibeserziehung

2

2

2

2

Gesamt allg. Fächer

22

26

25

25

Fächergruppe Hauswirtschaft 

PRAXIS

Reinigung

2

1

-

-

Textilverarbeitung

2

-

1

-

Wäscheversorgung

-

1

1

-

Raumgestaltung

2

1

-

-

Gartenbau / Blumenpflege

-

2

1

-

Speisen- und Getränkeservice

2

1

1

-

THEORIE

Arbeits organisation

-

-

2

2

Haushaltsführung

-

-

2

-

Raumgestaltung

-

-

2

-

Fächergruppe Ernährung

PRAXIS

Küchenführung

4

3

2

2

Produktverarbeitung

-

-

1

1

THEORIE

Ernährungslehre/Lebensmittelkunde

2

1

-

2

Lebensmitteltechnologie/Biochemie

2

2

-

2

Angewandte Lebensmitteltechnologie

-

-

-

4

Praktikum

-

3 Wochen

3 Wochen

3 Wochen

Gesamt Fächergruppen

16

12

13

13

Gesamtstundenzahl

38

38

38

38

Allgemeinbildung

Wochenstunden

Jahresstunden

Deutsch

4

104

Italienisch

4

104

Englisch

4

104

Rechtskunde

4

104

Mathematik

3

78

Religion

1

26

Informatik, EDV

1

26

Leibeserziehung

1

26

Stunden

22

572

Spezifische Fächer

Wochenstunden

Jahresstunden

Qualitätsmanagement und Marketing

2

52

Personalführung

2

52

Gemeinschaftsverpflegung

2

52

Haushaltsführung

2

52

Eventmanagement

1

26

Wäscheversorgung

1

26

Raumgestaltung

2

52

Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

2

52

14

364

Praktikum

 7 Wochen

252

Gesamtstunden Schuljahr

Praktikumsstunden außerhalb des Schuljahres

3 Wochen

1188 +

108