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Grundseminar für Hauswirtschaft
Gesundheit und Lebensqualität spielen in unserer Gesellschaft eine wichtige Rolle.
Im Seminar erfahren die Teilnehmer/-innen wie man das Zuhause krativ gestaltet und dekoriert, schmackhaftes Essen zubereitet, die Wäsche in Form hält, einfache Werkstücke näht, grundlegende Nähtechniken anwendet, Zimmerpflanzen richtig pflegt und den Haushalt durch fachgerechte Arbeitsmethoden besser bewältigt.
Zielgruppe:
Frauen und Männer ab 21 Jahren, welche sich Grundkenntnisse in der Hauswirtschaft aneignen möchten
Inhalte:
Fachbereich Ernährung und Kochen (74 WBh)
- Hygiene und Sauberkeit
- Arbeitssicherheit
- Arbeitsorganisation
- Grundrezepte (Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen, Nachspeisen)
- Garmethoden (Kochen, Dünsten, Dämpfen, Braten, Backen)
- Teige (Biskuitteig, Mürbteig, Knödelteig)
- Nahrungsmittelzubereitung (Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch)
- Inhaltsstoffe der Nahrung
- Lebensmittelqualität
- Ernährungsformen und -verhalten
Fachbereich Hauswirtschaft (70 WBh)
- Tischkultur
- Tischgestaltung und Tischdekoration
- Grundregeln des Servierens
- Getränkekunde und Weinkunde
- Raum- und Gerätepflege
- Umweltfreundliches Reinigen
- Rationelle Arbeitstechniken
- Materialkunde und -pflege
- Kreative Gestaltungselemente für die Wohnung
- Zimmerpflanzen und ihre Pflege
Fachbereich Textilpflege (12 WBh)
- Kennzeichnung von Textilien
- Umweltfreundliches Waschen
- Geräte und Zubehör für die Wäschepflege
- Hand- und Maschinenwäsche mit Vorbereitung und Fleckenentfernung
- Rationelle Bügeltechniken
- Waschgeräte und Waschmittel
Fachbereich Textilverarbeitung (24 WBh)
- Geräte und Arbeitsmittel
- Grundnähte: Maschinen- und Handnähte
- Stoffeinkauf, Vorbehandlung
- Nähen eines einfachen Werkstückes
- Einfache Ausbesserungsarbeiten
Stundenplan:
Stundenanzahl
180 Std.
Dauer
September - Mai
Tage
2-mal wöchentlich
Zeit
Die Termine werden mit den Teilnehmenden festgelegt
Kursbeitrag:
Euro 530,00.- (Materialspesen nicht inbegriffen)