Die dritte Klasse der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Kortsch unternahm am 20.03.2024 einen spannenden Lehrausgang zum Apfelproduzenten Weissenhof in Vilpian und zum Hof des Wandels in St. Pauls. 

Unser erstes Ziel war Hof des Wandels in Eppan. Ein Hof der Vielfalt. Alte Apfelbäume wurden gerodet, neue Strukturen angelegt und unzählige Samen gepflanzt. Alles steht im Wandel, und der Hof hat sich zu einem vielseitigen Permakulturhof entwickelt. 

Hier lernten die Schülerinnen, wie nachhaltige Landwirtschaft funktioniert.  

Nach der ausführlichen Betriebsführung hatten die Schülerinnen noch Zeit St. Pauls zu erkunden und sich bei einem Mittagessen zu stärken. 

Nach der Pause ging es gleich weiter zum Weissenhof in Vilpian. Der Weissenhof ist bekannt für seine Apfelsäfte und Apfelprodukte. Hier erfuhren die Schülerinnen Wissenswertes über die Apfelverarbeitung und die Herstellung von Apfelsaft und Apfelessig. Wir durften auch die hochwertigen Produkte verkosten und uns im Hofladen noch umsehen. 

Danach traten wir die Heimreise an. Es war für uns  ein informativer Tag mit vielen neuen Erfahrungen. Also ein gelungener Lehrausgang für die 3. Klasse.