Auch heuer fuhr die 3. Klasse gemeinsam mit den Fachlehreinnen Zischg Eva und Platzgummer Sabine zur Fachtagung Urlaub auf dem Bauernhof und anschließendem Messebesuch nach Bozen. 

Da der „Rote Hahn“ heuer 25 Jahre Jubiläum feierte, gingen der Landesobmann des SBB, Leo Tiefenthaler, und der Leiter der Abteilung Marketing, Hans Kienzl, in ihren Ausführungen speziell auf Erreichtes und die angestrebten Ziele für die Zukunft ein.  

Schwerpunktthemen der Referate waren die Preisgestaltung in UaB Betrieben und der Bereich Empathie. 

Die Schülerinnen konnten viele Anregungen mitnehmen, die sie später im Unterricht einbringen können. Im Anschluss war die Klasse zum bäuerlichen Buffett eingeladen. 

Um sich im Bereich Gastronomie die neusten Informationen und Ideen zu holen, machten die Schülerinnen noch einen Rundgang in der Messehalle.