Jedes Jahr am 16. Oktober wird weltweit der Welternährungstag begangen. Dieser Tag dient dazu, auf die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung und die Bekämpfung des Hungers in der Welt aufmerksam zu machen. In diesem Jahr hat die 2. Klasse unter dem Motto "Die Welt hat Durst, weil wir Hunger haben" im Fach Ernährungslehre spannende Themen rund um die wertvolle Ressource Wasser und Ernährung erarbeitet. 

Im Verlauf des Unterrichts wurden verschiedene Aspekte des Wassers und seine Rolle in der Ernährung behandelt. Die Schülerinnen haben sich intensiv mit den Aufgaben von Wasser im menschlichen Körper auseinandergesetzt. Sie lernten, dass Wasser für zahlreiche lebenswichtige Funktionen, wie die Regulation der Körpertemperatur, den Transport von Nährstoffen und die Ausscheidung von Stoffwechselabbauprodukten unerlässlich ist. 

Ein weiteres wichtiges Thema war das Konzept des "virtuellen Wassers". Dabei handelt es sich um die Wassermenge, die zur Herstellung von Lebensmitteln benötigt wird. Die Schülerinnen erfuhren, dass viele Lebensmittel bei ihrer Produktion enorme Mengen Wasser verbrauchen, was die Bedeutung einer nachhaltigen Ernährung unterstreicht. 

Der Wasserverbrauch von Lebensmitteln war ebenfalls ein zentrales Thema des Unterrichts. Die Schülerinnen lernten, dass einige Lebensmittel wesentlich mehr Wasser benötigen als andere, und wurden für den sorgsamen Umgang mit Ressourcen sensibilisiert. 

Eine Gruppe von Schülerinnen hob die Bedeutung von sicherem Trinkwasser hervor. Sie erfuhren, dass viele Menschen auf der Welt keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser haben, was zu gesundheitlichen Problemen führen kann. Die Schülerinnen wurden ermutigt, sich für Lösungen zur Bereitstellung von sicherem Trinkwasser in Entwicklungsländern einzusetzen. 

Ein besonderes Augenmerk wurde auf die Vorteile von Leitungswasser gelegt. Die Schülerinnen erläuterten, dass Leitungswasser nicht nur umweltfreundlicher ist als abgepacktes Wasser, sondern auch kostengünstiger und genauso sicher zu trinken ist. Dieses Wissen soll dazu beitragen, den Verbrauch von Einweg-Plastikflaschen zu reduzieren. 

Als Höhepunkt des Projekts bereitete eine Gruppe von Schülerinnen im Fach Küchenführung ein Buffet vor. Dabei wurden Speisen aus Lebensmitteln mit einem geringen Wasserverbrauch wie Tomatentartar, Pastinaken-Creme, Humus und sautierte Karotten serviert. Zusätzlich gab es eine Wasserbar, an der Wasser in verschieden aromatisierter Form angeboten wurden, so mit Apfel und Zimt, Zitrone und Ingwer sowie Grapefruit und Granatapfel. Durch die Teilnahme am Welternährungstag und die Auseinandersetzung mit den Themen Wasser und Ernährung, haben die Schülerinnen wertvolle Einblicke in die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Wasserressourcen und Gesundheit erhalten. Sie sind nun besser informiert und sensibilisiert für die Herausforderungen der Welternährung und können dazu beitragen, Lösungen zu finden, um den Hunger in der Welt zu bekämpfen und gleichzeitig die Wasserressourcen zu schonen.